步骤1摘好的桂花2挑出桂花的一些杂质还有花柄摘掉3挑拣干净的桂花，放在纱布上铺平晾一下4晾干后把冰糖和桂花混合，冰糖最好敲碎，搅拌均匀放好4四五个小时以后，桂花和冰糖完美融合就可以装瓶了5把腌制好的桂花，枸杞，酒装在一起，封好口，贴上标签即可，放置一年。

浸泡法这是一种较为简单的桂花酒酿造方法首先，需要准备好新鲜的桂花白酒如白兰地伏特加等和白糖将桂花与白糖按11的比例混合，然后将其放入一个干净的密封容器中接着，倒入足量的白酒，使桂花完全浸没将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，每天摇晃一次，使糖和桂花充分溶解大约经。

1准备原料新鲜桂花黄酒白糖2将新鲜桂花洗净，晾干水分3将晾干的桂花与黄酒按15的比例混合，加入适量的白糖4将混合好的桂花黄酒放入密封容器中，放置在阴凉处，每天摇晃一次，使桂花与黄酒充分融合5约7天后，桂花黄酒即可饮用此时酒液呈金黄色，具有浓郁的桂花香味。

二次浸泡将调好味的桂花酒密封保存，放置在阴凉通风处，进行二次浸泡时间一般为35天，期间可以适当摇晃，使糖分和蜂蜜充分溶解过滤将二次浸泡好的桂花酒再次过滤，去除残留的杂质装瓶将过滤好的桂花酒装入干净的玻璃瓶中，密封保存放置在阴凉处，避免阳光直射品尝桂花酒一般需要陈放。

桂花酒是一种以桂花为主要原料，通过发酵酿制而成的酒其酿造过程主要包括桂花的处理糖化发酵和蒸馏等步骤下面详细介绍一下酿造桂花酒的发酵过程首先，要选择新鲜无病虫害的桂花，将其清洗干净，去除杂质然后将桂花放入清水中浸泡，使其充分吸水膨胀浸泡时间一般为1224小时，期间要更换几次。

桂花酒的酿制方法如下一准备材料 桂花250克，需确保桂花干净无泥沙 冰糖250克，根据口感可适量增减，通常桂花与冰糖按11的比例 白酒2000克，建议使用高粱酒 枸杞子适量二处理桂花 将摘下的桂花置于阴凉通风处阴干一天，以确保桂花干燥无水分三容器准备 取一干净带密封的罐。

准备酿酒原料除了桂花之外，还需要准备其他酿酒原料，如糯米白糖酒曲等糯米要提前浸泡，使其充分吸水膨胀白糖要选用优质的白砂糖，以保证酒的口感酒曲要选择活性好的，以保证发酵效果蒸煮糯米将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸煮至熟透蒸煮过程中要注意控制火候，避免糯米糊底蒸煮好的。

桂花酒的酿造方法如下准备桂花摘取干净的桂花，确保没有泥沙等杂质将桂花置于阴凉通风处阴干一天，以便去除多余的水分准备容器与白酒取一个干净且带密封功能的罐或瓶，高温消毒后擦干水分，以防止细菌污染倒入三分之一的白酒，作为桂花酒的基底混合桂花与白酒将阴干后的桂花倒入已装有白酒。

自己在家做桂花酒的步骤如下一准备材料 新鲜桂花适量，最好选择金黄色的桂花，香气浓郁白糖或粉状冰糖每斤桂花加入四两白糖或冰糖，用于调节甜度和促进发酵米酒或高粱酒选择三十五度以上的米酒或高粱酒作为基酒，不可用红芋木芋酒等口感较差的酒密封容器如酒缶或玻璃瓶，确保容器干净无。

桂花酒是一种以桂花为主要原料，结合其他配料酿制而成的具有独特风味的酒类它的酿造方法主要包括以下几个步骤准备原料首先需要准备新鲜的桂花，最好选择品质好香味浓郁的品种此外，还需要准备糯米酒曲等酿酒所需的基本原料清洗桂花将采摘下来的桂花放入清水中，轻轻搅动，去除杂质和灰尘然后。

桂花白酒的酿造比例是115120这个一般可以根据自己个人的兴趣爱好进行调整，在所有品种的桂花中，金桂效果最佳，金桂的味道最芳香，如果没有新鲜桂花的话选择经过正确干燥处理过的干桂花或者熟制的糖桂花也可以桂花白酒酿造方法1首先准备好需要适量的桂花，不要将其水洗，摊开置于通风阴凉处风干一夜2将桂花按照一斤桂花加四两白糖的比例搅拌均匀，将其置。

三码必出三码准确率99 一斤白酒需要放100克左右桂花桂花泡酒的方法1首先准备好适量桂花将其清洗干净后，置于阴凉通风处阴干2将处理好的桂花及冰糖置于消毒后的泡酒罐中，再加入粮食酒后置于避光通风处，每隔三天进行摇晃一次酒罐，再将其密封2个月左右即可自己泡的桂花酒有毒吗 自己泡的桂花酒没有毒但是一般不。

二次陈酿将过滤后的桂花酒再次密封，进行二次陈酿，时间可以根据个人口味调整，一般为12个月品鉴二次陈酿完成后，即可开瓶品鉴此时的桂花酒应该香气扑鼻，口感醇和注意事项选择的桂花最好是食用级别的，无毒无害容器和工具必须洁净并消毒，以防止细菌滋生酿造过程中要确保密封，避免酒精。

桂花酒的酿制 桂花酒的酿制方法，在我国已有上千年历史早在宋代就有人用桂花来泡制药酒了制作方法1将洗净沥干水份的新鲜桂花放入干净无油无水的密封玻璃瓶内2加入适量白糖搅拌均匀后倒入白酒最好是高度酒，然后封紧瓶口即可3放置于阴凉处贮存1个月以上功效养血明目，散寒止痛适用于。

陈酿将过滤后的酒液装入瓶中，密封保存陈酿时间一般为13个月，期间要定期检查，观察酒液的变化陈酿后的桂花酒口感更加醇厚，香气更加浓郁品鉴陈酿好的桂花酒即可品鉴品鉴时要注意观察酒液的色泽闻其香气品尝口感，以判断桂花酒的品质总之，酿造桂花酒需要经过采摘晾干蒸煮发酵。

拌匀将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀装瓶压实将拌匀的桂花装入干净的玻璃瓶里，压实密封发酵密封玻璃瓶后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上如果使用干桂花或糖桂花，则省去此步骤，直接将绵白糖放在坛子里，或适量减少用糖量三酿制桂花酒 移入坛子将发酵好的鲜桂花或干桂花糖。